Kakaotrøfler

Denne opskrift på kakaotrøfler vil stille enhver trang til søde sager, og er en perfekt snack du kan nyde med god samvittighed. Trøflerne er raw, veganske, uden tilsat sukker og fyldt med næring. De lyder måske lidt for sunde til også at smage godt - men tag ikke fejl! Du vil helt sikkert elske dem!

Du skal bruge:

100g mandler
50g kokoschips
2 spsk chiafrø
1 spsk hampefrø
3 spsk kakaopulver
Ca. 12-15 medjool dadler (alt efter hvor store de er, prøv dig frem)
Kakaopulver til at rulle trøflerne i (eller hvad du ellers foretrækker)

Sådan gør du:

1. Start med at blende mandler, kokoschips, chiafrø og hampefrø til du får en mel-lignende konsistens.
2. Hæld din mel-blanding op i en skål. Blend herefter dine medjool dadler til du får en cremet masse.
3. Tilsæt dadelmassen til din melblanding og tilsæt kakaopulver. Bland det hele godt sammen indtil du får en ensartet masse, som du kan forme til kugler.
4. Form små kugler og rul dem i kakaopulver.
Opbevar trøflerne på køl.